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Faire la cuisine - L'ABC du cuistot

Voici une fiche de base… qui pourrait vous rendre la vie plus douce : les rudiments de la cuisine. Comment cuire la viande, les féculents, les légumes en leur donnant le meilleur goût possible ? Combien de temps, avec quel

type et à quel genre de chaleur ? Difficile en effet de parler d’un réglage précis de la température. Bien manger en patrouille, cela donne le moral, cela crée une fierté aussi !

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04 Faire la cuisine Partie12.pdf